原料

烏冬面: 一人份， 咖喱: 100g， 淡奶油（咖喱里）: 50ml， 淡奶油（上層）: 適量，150ml左右， 糖: 10g， 土豆: 適量， 雞肉: 適量， 胡蘿蔔: 適量， 黑胡椒: 一丟丟

步驟

1沸水加入烏冬面，兩分鐘後撈出。裝盤待用

2乾淨鍋中放少許油，把土豆，洋蔥，胡蘿蔔，雞胸肉切成塊放入鍋中翻炒。雞肉變色熟了之後加入兩杯水，接著放咖喱塊。小火煮。等到土豆熟透，咖喱變濃稠之後加入淡奶油，拌勻之後就可以關火了。

3把煮好的咖喱倒在烏冬面上，之後加入糖打發淡奶油。

4淡奶油要打發到有阻力。不需要打發到裱花狀態。之後倒在咖喱烏冬面上，再在上面撒適量黑胡椒粉，就完成了