烏冬面: ， 肥牛肉片: ， 小番茄: ， 青瓜: ， 雞蛋: ， 生抽: ， 鹽: ， 蔗糖: ， 日式冷麵汁:
1小番茄對半切，黃瓜切絲
2雞蛋煎一下後切絲
3平底鍋燒熱加油，放入肥牛片翻炒，加生抽和蔗糖，放涼備用
4把水燒開，放入烏冬，待水再次燒開即可撈出，立馬過涼水後再放入一盆冰水裡使其降溫，提升口感
5將所有材料按喜好裝盤，配上日式冷麵汁就可以開吃啦