主食新選擇——炒麵疙瘩

原料

麵粉: , 水: , 芹菜: , 香腸: , 胡蘿蔔: , 香菇: , 香蔥: , 雞蛋:

步驟

1麵粉適量,緩慢導入水,用筷子邊攪拌,攪拌到面成雪花狀,麵粉都沾到水。加水一定要緩慢的加。

2面絮上鍋蒸,大火蒸8-10分鐘左右。

3蒸好後麵粉變半透明狀。有的會出現白點,是因為放入蒸鍋後沒及時蓋蓋子。這種情況可以撒一點水。

4蒸的過程中準備炒麵疙瘩的配料。

5配料依次下鍋炒

6然後加入麵疙瘩炒勻

7出鍋前加入小香蔥,即成。

小技巧

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