原料

淡奶油: 90克， 牛奶: 60， 糖: 20， 麵粉: 7克， 蛋黃: 2個

步驟

1麵粉過篩，和所有東西放一起攪拌均勻，多攪拌下糖也會很快化的，沒有牛奶用水也可以。

2攪拌好的再過一遍篩，這樣蛋撻水才細膩。

3蛋撻水放進買的蛋撻皮里，喜歡豆子的可以放紅豆餡或者別的。

4中火170度30分鐘左右。