豆腐: 150克， 洋蔥: 1個， 青椒: 3個， 鹽: 3克， 油: 2ml， 醬油: 1ml
1準備好食材，豆腐、青椒、洋蔥；
2青椒洗凈，去籽、去蒂切絲；PS：這種大的青椒不辣，喜歡吃辣的買小辣椒；
3洋蔥洗凈，切絲；
4熱鍋，倒油，爆炒辣椒絲；
5放豆腐爆炒；
6洋蔥下鍋，加一點點水，爆炒，水開改為中火燜；
7放鹽、醬油，炒均收汁即可。
8一道快速的好吃的家常菜——洋蔥青椒燜豆腐
1.辣椒大個的這種是不辣的，小個的辣椒比較辣； 2.切洋蔥的時候把口對砧板，這樣切眼睛就不會流淚；