原料

雞蛋兩個，木耳，胡蘿蔔，粉絲，蔥花，花椒粉，麵粉，油，鹽

步驟

1.餡：雞蛋兩個炒好剁碎，泡發的木耳切碎，胡蘿蔔擦絲切碎，粉絲泡發後切碎，然後加蔥花，鹽，花椒粉一起拌勻。 2.面：溫水和面，然後醒面30分鐘，擀成餅皮，像包包子一樣包好。 3.煎：平底鍋加熱，放少許油，然後把包好的包子放進去，小火煎黃，然後加水至包子一半處，蓋蓋，改中火至水分揮發完，開蓋後改小火，至底部變脆即可。