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原料
豬肋排: 500g, 蔥: 一段, 姜: 三片, 蒜: 10瓣, 料酒: 50g, 醬油: 30g, 白糖: 25g, 孜然粉: 少許, 辣椒面: 少許, 豆瓣醬: 一勺
步驟
1蔥切絲 姜切片 蒜切末 備用
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22.豬肋排 洗控水 蔥姜蒜 料酒醬油 白糖孜然粉 辣椒麵
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33.最後加入一勺豆瓣醬 攪拌均勻
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44.把攪拌均勻的豬肋排連同湯汁一下放入密封袋 密封后放入冰箱冷藏 5小時以上 也可以冷藏一夜
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5在東菱岩烤箱的烤盤上鋪上錫紙 把豬肋排 均勻的擺在錫紙上 再在每一塊肋排上倒一點湯汁
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6再在豬肋排上面蓋一層洗之後 放入東菱岩烤箱中層
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7烤箱選擇程序1DIY時間 上下火220度 烤45分鐘-60分鐘(根據豬肋排上豬肉的厚度 還有個人口感)
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89.出鍋前撒一點白芝麻 就可以啦
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小技巧
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