萵筍: 半根， 金針菇: 半把， 紅蘿蔔: 少許， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 陳醋: 適量， 麻油: 適量， 雞粉: 適量， 蔥: 適量， 蒜: 適量
11.萵筍，紅蘿蔔切絲。
22.金針菇洗凈。
33.將三絲燒開水焯熟。
44.這是焯好的，放涼備用。
55.將蔥蒜切碎放入碗中，加鹽，醬油，陳醋，雞粉，麻油調成醬汁。（各人口味可加辣）
66.醬汁倒入三絲中拌勻。
77.這是拌的的樣子。
焯水不要不久，不然口感不爽脆咯！