原料
鯛魚段: 一塊， 洋蔥（其實大蔥更好）: 半個， 生薑: 幾片， 櫻桃西紅柿: 幾個， 蒸魚豉汁:
步驟
1盤子底下鋪上薑片和洋蔥絲，放上切好的鯛魚段（因為盤子不夠大，就切成兩段，上面再鋪一層洋蔥絲，淋上蒸魚豉汁。
2蒸鍋水燒開，把魚放進去蒸10-15分鐘（如果不厚就十分鐘，厚的要15分），關火，不要開鍋蓋，繼續悶一會，大概三分鐘吧，防止魚肉突然冷卻，肉就不好吃了。
3把魚段另放在一個盤子裡，之前的洋蔥，姜和蒸魚出來的汁水都不要，因為很腥。櫻桃西紅柿切小塊，鋪在魚段上，淋上熱油。噠噠～
小技巧
其實鋪上青椒紅椒黃椒什麼的也好吃，因為家裡只有小西紅柿了，試了一下，開胃也好吃! 家裡也沒蔥了，就用洋蔥代替的。 最後一步不淋熱油也很好吃。 因為放了蒸魚豉汁，就沒在放鹽了。
