肉段: 一盤， 蔥蒜: 適量， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 半根
1蔥蒜切末，胡蘿蔔切片，青椒掰成小塊兒，準備好炸好的肉段兒。
2準備好小碗水，加入澱粉，海鮮醬油，糖，鹽，雞精，攪勻。
3熱鍋涼油，加入蔥蒜，炒香之後放入胡蘿蔔和青椒，翻炒。
4胡蘿蔔和青椒都炒的顏色鮮艷之後加入肉段兒，翻炒，然後沿著鍋邊一圈加入調好的澱粉汁，大火翻炒出鍋。