三黃雞: 一隻， 枸杞: 30克， 蟹味菇: 一袋， 干香菇: 適量， 冬瓜: 150克左右， 胡蘿蔔: 一根， 薑片: 適量， 料酒: 適量， 鹽: 適量
1冬瓜胡蘿蔔洗凈切塊 干香菇泡發或者乾的直接用都可以
2蟹味菇洗凈 姜切片
3雞洗凈切塊 涼水入鍋 水開煮起浮沫後關火撈出 倒掉水 換新水
4放入雞塊 加枸杞 冬瓜 胡蘿蔔 蟹味菇 干香菇 料酒 鹽 姜
5燒開後轉小火 燉四五十分鐘 即可出鍋
鹽開始可以不放太多 煮好後嘗一口 淡的話再加 不喜歡雞頭雞爪 直接切了才煮的