炒麵: 55g， 生抽: 適量， 鹽: 適量， 時蔬: 適量， 雞蛋: 一顆， 老抽: 適量
1把炒麵煮5分鐘後撈出
2炒鍋內加適量油，熱後加入時蔬翻炒，並加入生抽
3時蔬翻炒一分鐘後加入煮好的炒麵，翻炒一分鐘後加入老抽，半分鐘後出鍋
4另起平底鍋，鍋熱後加入油，小火煎雞蛋2分鐘至溏心狀態，裝盤即可。
吃之前把溏心煎蛋戳破，把蛋黃跟面拌勻。