原料

上湯: 一碗， 雪耳: 一朵， 南瓜: 適量， 瑤柱: 幾粒， 枸杞子: 十幾粒， 鹽: 少許， 桂圓: 幾粒

步驟

1雪耳提前洗澡泡軟，剪去黃芯

2枸杞子用熱水泡一下

3南瓜削皮切塊，加少量水和鹽煮軟

4瑤柱，桂圓熱水泡軟，剁碎備用

5上湯煮沸，校中火，雪耳、枸杞子放中央煮熟。雪耳取出裝盤

6瑤柱，桂圓，南瓜，剩餘上湯，放料理機打碎成濃湯。

7將濃湯淋在雪耳周邊一圈，擺上枸杞子擺盤。