香菇雞丁胡蘿蔔蛋炒飯 有菜有肉營養豐富的快手寶寶餐

原料

米飯: 1小碗, 香菇: 5朵, 胡蘿蔔: 1小根, 雞胸肉: 1小塊, 雞蛋: 1個, 鹽: 1克(1小勺,寶寶吃口味應稍淡些)

步驟

1米飯一小碗備用,用來炒的米飯最好不那麼黏,稍微鬆散些比較好炒。

2新鮮香菇淡鹽水泡10分鐘去去土腥氣,胡蘿蔔洗凈削皮備用。

3香菇切丁,胡蘿蔔切丁,雞胸肉切丁。

4雞胸肉切丁後用少許的鹽和料酒腌制上10分鐘,一是入入味兒,二是可以去去腥。

5鍋內放油燒熱,下腌好的雞胸肉丁炒至顏色變白盛出。

6米飯中打入一個雞蛋,快速抓開抓勻。

7抓成粒粒散開的狀態方便後邊的炒制。

8鍋內重新放油,下入香菇丁和胡蘿蔔丁,炒到香菇味出來,胡蘿蔔斷生。

9倒入拌好雞蛋的米飯大火開炒。

10炒至米飯散開,倒入炒好的雞胸肉丁,撒1小勺鹽翻勻就可以出鍋了。

11這個炒飯同樣適合大人吃呀,喜歡吃辣的最後再撒入些青椒粒,不吃辣的直接盛盤。色香味俱全的香菇雞丁胡蘿蔔蛋炒飯就做好了,精緻的小餐具盛起來,孩子吃的那叫一個歡呀,為做飯而發愁的爸爸媽媽們再也不用擔心了。

12孩子小的時候,難免有吃飯挑嘴的時候,這是很正常的也是階段性的,作為父母就費點心思精心做些既好看又好吃的就是了,畢竟也沒什麼難的,對嗎?

小技巧

如果是做給寶寶吃的話,請酌情少放鹽,寶寶味蕾還比較敏感,不如大人這樣重口味,不要以大人的口味去放鹽,那樣寶寶會覺得過鹹的。


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