果蔬蝴蝶面

原料

火龍果汁,甜玉米汁,紫薯南瓜菠菜汁,胡蘿蔔汁: , 高筋小麥麵粉:

步驟

1自家種的菠菜,就是新鮮!紫薯,南瓜隔水蒸熟,用榨汁機打成糊,菠菜,胡蘿蔔,甜玉米,火龍果也一樣榨汁!

2麵糰揉硬一點,不添加一滴水,醒面10分鐘!

3用壓面機反覆壓成薄成條面片,用蝴蝶面模具印出一個個花,壓面機和蝴蝶面模具某淘寶有售!

4用筷子輕輕的夾住中間,好看的蝴蝶形狀出來了!

5無添加的蔬菜顏色很美

6做好的蝴蝶面放置陰涼的地方風乾,切記不要太陽直曬,會開裂的!

7用雞蛋煮湯加入蝴蝶面,顏色棒而且滑!

8蝴蝶圖案夾多幾次就很容易上手!

9用密封袋密封,想吃的時候拿出來!

小技巧

揉麵糰不能急,一定要揉硬一點,切記!


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