原料

餡料：韭菜、蔥、粉絲、豬肉、姜 調味料：鹽、胡椒粉、生抽、生粉、適量的雞湯或豬骨頭湯

步驟

1、將所有材料剁碎，加入調味料攪拌成包子餡料。 2、麵粉加發酵粉和水揉成麵糰，發酵。 3、等面發好後，開始包包子 包子包好後，再醒十幾分鐘。 4、平底鍋放油，把包子放進去，加水（大概包子高度的三分之一左右）， 蓋上鍋蓋，水開後用中火煮十幾分鐘， 5、水差不多乾的時候，揭蓋。 6、再用小火慢慢煎5、6分鐘至水干，底部呈金黃色即可。