原料

牛肉: ， 西蘭花: ， 大蒜: ， 燒烤醬: ， 生抽: ， 糖: ， 鹽: ， 胡椒粉: ， 澱粉: ， 花生油:

步驟

1牛肉洗凈切片，加入生抽、糖、澱粉、胡椒粉腌片刻。

2西蘭花扳成小朵，放入淡鹽水中浸泡片刻，洗凈。

3西蘭花放入加有油、鹽的開水鍋中焯熟，撈出裝盤；大蒜切蓉。

4鍋內注入花生油燒熱，爆香大蒜蓉，加牛肉炒至變色。

5倒入燒烤醬炒勻，澆在西蘭花上即可。