子姜: 400g， 紅糖: 600g， 礦泉水: 1000ml
1將子姜切成絲，放入水中煮沸，然後瀝干，重複這個步驟2次，為了降低姜的辛辣口感；姜皮一定要保留，以免發汗過多，損傷正氣。如果是感冒了吃薑，要去皮，以便通過發汗來發散風寒。
2將煮過的薑絲、紅糖、礦泉水一起放入鍋中煮沸，轉中火煮。
3煮至水分還剩三分之一，糖水變粘稠，粘在薑絲上即可。倒入潔凈的玻璃瓶中，擰上蓋子，倒置放涼，放上一周以上即可食用啦。
用紅糖漬生薑，是最喜愛的吃薑方式，每次做一小瓶存放，吃法很多，可以泡水喝，切成小丁拌酸奶，也可以配在麵包里吃。把紅糖變成了小零食，用一種輕巧柔和的方式，給身體一些健康的撫慰~