姜撞奶~薑汁雙皮奶!

原料

牛奶/水牛奶: 400g, 蛋白: 2隻, 薑汁: 10克左右覺得差不多, 白砂糖: 20g

步驟

1事先鍋里放水煮沸~然後這時候可以把姜磨成薑蓉~然後擠出汁

2把薑汁放進牛奶裡面~加糖~ 這時候可以進行調味~配方的我都是很隨意加~所以這個步驟可以根據自己的口味調味啦~喜歡重點姜味就多加薑汁~甜點就加糖~淡點就少放~ 相信機智的你們自己會調整的啦~

3調好味就加蛋白~攪拌好了過篩一到兩遍~

4把過篩好的分進碗裡面~用蓋子或者保鮮膜包好~免得有水蒸氣都進去了~然後蒸十分鐘左右~關火後再悶幾分鐘~

5好了~拿出來趁熱吃吧!記得曬菜譜~!


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