原料
西紅柿: 3個， 豇豆: 適量， 花椒麵/花椒: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 適量， 油: 適量
步驟
1豇豆洗凈切小丁，同時將西紅柿劃十字刀過開水去皮。
2架鍋放油，將豇豆煸炒至無豆腥味（新鮮豇豆特有，如豇豆不太新鮮了就隨便炒吧，到豆丁微軟，不呲牙） 中間放入花椒麵和鹽還有醬油調味。 （如果是花椒顆粒就在放豇豆前入油鍋炸香後撈出。不撈出也行，拌飯拌面吃的時候小心遭暗算(>﹏<)）
3洗凈手，將扒皮後的西紅柿捏碎在鍋里。 （必須捏碎，這點很重要，要有果肉保存，可以大力捏，不需要捏成沫，切的話會影響口感）
4嘗味道做最後調味，然後添米飯或麵條蓋在上面出鍋。٩( 'ω' )و 開吃！
小技巧
建議見菜譜小括號٩( 'ω' )و 如果做早餐，建議前一晚做好米飯，準備好菜或者直接炒好料。夏天米飯不要熱，真的！٩( 'ω' )و ٩( 'ω' )و 冬天吃就熱米飯呀！麵條看自己，覺得拌油晾涼更好吃！ 炒菜一定是全素！加肉的話膩不膩沒試過！
