雞蛋: 4個, 牛奶: 400毫升, 煉奶: 2勺, 芒果: 3個, 白糖: 適量
1先將白糖和牛奶攪拌均勻,然後隔水蒸一下,牛奶大概60度左右拿起備用
2雞蛋打散然後加上煉奶繼續打散,打致均勻這樣蒸出來的布丁口感更好,打均勻後放進溫好的牛奶(牛奶不可以太熱,那樣就會結塊了)
3然後用過濾網過濾掉泡泡就可以直接裝杯子了,裝好用保險膜蓋好密封,然後用牙籤在上面挫幾個小孔才不會有蒸汽,全部完畢後放鍋里蒸7分鐘左右,中火就可以買了,蒸好關火不要立即開蓋先燜一下
4蒸的時候可以切芒果了,忘記拍切芒果的方法了,如果不會切就隨便切吧
5然後把芒果放在布丁上就可以了,凍一凍口感更好噢