原料

豆腐: 250g， 豬肉: 150g， 香菇醬: 適量， 青紅椒: 各一個， 小蔥: 適量， 蒜苗: 適量， 姜: 適量

步驟

1豆腐切成粗條狀。

2用小勺子將中間挖空成盒子狀。

3將豬肉、青紅椒、小蔥切丁，蒜苗、姜切絲備用。

4熱鍋入油下豬肉丁、薑絲、香菇醬炒香，然後放入青紅椒、小蔥翻炒出鍋。

5炒好的餡料用勺子舀入豆腐盒子中。

6放入鍋中蒸5分鐘撒上蔥花即可。