原料

豬肉: 500g， 香菇: 二十朵， 藕: 一小段， 雞蛋: 一個， 燈籠椒: 一小個

步驟

1首先洗凈食材，就把香菇去腿備用（香菇腿留著），豬肉，藕和香菇腿剁碎放碗里加入雞蛋，少許澱粉鹽味精雞精生抽攪拌。

2然後用香菇上放上和好的肉餡，擺盤上鍋蒸十多分鐘。

3最後取出放在一邊，燈籠椒切丁，鍋里加少許油煸炒一下加一點點鹽，加入澱粉水做勾芡，把湯汁澆在蒸好的菜上，就可以上桌吃了。