weetbix酸奶紅棗烤餅

原料

weetbix: 6塊, 小米粉: 50g, 紅糖: 35g(依個人口味酌情), 脫脂奶粉: 100g, 紅棗: 8個去核切碎, 自製無糖酸奶: 230g(依個人喜好酌情), 亞麻籽油: 一大勺, 脫脂奶: 適量(若酸奶少,可酌情加)

步驟

1所有乾料混合

2添加酸奶和素油攪拌至麵糊狀

3烤盤上鋪油紙,倒上面糊,鋪平

4烤箱上下170℃,中層,20分鐘;150℃,中層,30分鐘

5取出油紙和餅體,趁熱直接用刀切成長條

6放涼後,用保鮮盒密封收藏

小技巧

因為減脂,家裡囤了好多材料眼看著過期 因為減脂,有時候嘴巴饞起來卻找不到東西吃 因為減脂,不得已外食時總找不到合適的食物 所以,烤了這樣一盒餅乾,即是為了消耗庫存,也是為了方便出差的時候解決早餐問題。 這裡有爭議的是紅糖,如果嚴格要求自己,可以不放,紅棗增加到十顆。因為紅棗淡淡的甜度也不錯哦。


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