原料

麵粉: 適量， 水: 適量， 香腸: 2根， 培根: 2根， 蔥花: 一小把， 榨菜丁: 適量， 雞蛋: 兩個， 食用油: 適量

步驟

1碗內加入適量的麵粉和水，調製到如圖狀態即可（由於沒用稱，麵粉和水不清楚具體多少克）

2準備蔥花、榨菜丁、香腸、培根等材料

3將香腸和培根煎熟

4將調好的麵糊倒入鍋中，迅速的旋轉至凝固，打入一顆雞蛋並弄散

5在雞蛋這面撒上蔥花和榨菜丁至雞蛋半凝固，將其翻面

6香腸、培根放進去，將蛋餅捲起，裝盤（愛吃醬的可以刷一層甜醬或辣醬）

小技巧

1、麵皮要攤的薄一點，厚了會影響口感； 2、榨菜丁和蔥花是雞蛋餅的靈魂，不可捨去； 3、可以將很多材料卷進餅里，按自己的喜好來。