豆沙包

原料

豆沙: 一袋, 麵粉: 400克, 酵母: 4克, 白糖: 2勺, 水: 200毫升

步驟

1將麵粉、冷水、白糖放入松下麵包機,使用「10麵包麵糰」功能揉面發酵,約1小時!拿出後分成15個小劑子,醒面5分鐘!

2擀麵,包上豆沙!放入黑烤盤醒面5分鐘!

3放入水波爐發酵,烘焙蒸汽功能40°30分鐘!

4冷水上鍋大火蒸25分鐘!

5整好後,再悶5分鐘後取出! 白胖胖豆沙包,開吃!

小技巧

入手了日立水波爐,記錄使用水波爐做菜的經歷!


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