原料

麵條(乾麵條，寬約2毫): 一人份即可， 花生醬(我用的是四季寶顆粒醬): 一勺(個人根據口味定)， 小蔥: 兩小根， 橄欖油: 少量， 生抽: 少量， 醋: 少量， 鹽和糖: 少量， 香油: 少量

步驟

1水開後把麵條下鍋煮好。撈出並過一下熱水(另外一個器皿備上熱水，不用特別燙的那種)，這樣吃麵條時就不會是涼的了。 麵條過水後撈出，倒入少許橄欖油攪拌，預防麵條粘住，雖然過了一遍水，但加入橄欖油麵條更順滑。

2在煮麵條的過程中，開始拌料。 首先小蔥切好備用(5毫米段即可)。 一勺花生醬，生抽少許(比後面其它料量多一些)，鹽、糖、醋少許，開始拌醬。因為醬不容易拌開，這時就要從煮麵鍋中乘兩勺熱麵湯再攪拌，直到攪開為止。這時滴上幾滴香油。

3這時就可以把拌料搬入面中攪拌，找一個漂亮的容器放進去，上面再撒些備好的蔥花。這就完成啦！

小技巧

鹽要少放，避免太咸，大家快試試吧，真的很美味哦！