玉米卷皮: 4塊， 牛肉末: 300g， 洋蔥: 半個， 黃瓜: 100g， 西紅柿: 1個， 生菜: 4片， 蒜: 5粒， 姜: 1塊， 番茄醬: 100g， 孜然: 1勺， 辣椒粉: 1勺， 鹽: 1勺， 糖: 1勺， 生抽: 1勺
1把洋蔥、黃瓜切丁，蒜、姜切末備用。
2西紅柿去皮後再切丁。 熱水燙一燙西紅柿就非常容易去皮了
3鍋里下油，先把洋蔥炒軟，然後下蒜末，薑末，黃瓜和西紅柿丁炒香。
4放入牛肉末再小火炒3分鐘。
5撒入適量孜然、辣椒粉、鹽、少許糖、番茄醬還有生抽調味。
6最後再倒入少許澱粉勾芡汁。
7把生菜墊在加熱好的玉米餅內，然後再包進熱騰騰剛炒好的肉醬，就可以開吃啦。
最後附上三毛在《萬水千山走遍》里關於TACO的摘要： 「第一次在街頭看見路邊的小攤子上在烘手掌大的玉米漢餅時，我非常喜歡，知道那是墨西哥人的主食「搭哥」（TACO），急於嘗嘗它們。「搭哥」的種類很多，外面那個餅等於是一張小型的春卷皮，淡土黃色的，它們永遠不變。裡面的餡放在一隻只大鍋里，煮來煮去，有的是肉，有的是香腸，有的看不清楚，有的猜不出來。要換口味，便換裡面的東西。」 歡迎大家來到菜菜的花樣廚房，把一日三餐吃出新意 微信號：菜菜的美食日記（dailydiet） 微博號：菜菜的美食日記 可以與菜菜有更多交流噢