原料

高粉: 250g， 酵母: 5g， 砂糖: 50g， 奶粉: 6g， 添加劑: 2g， 鹽: 25g， 黃油: 30g， 蛋液: 20g， 水: 125g， 輔料葡萄乾: 50g

步驟

1主料除鹽和黃油以外混合

2表面光滑後下鹽和黃油，打出筋

3鬆弛到2倍大

4排氣，下葡萄乾

5放入模具再次醒發到9分滿的時候後烘烤

小技巧

上火210度，下火190度，烤14分鐘