原料
銀鱈魚: 300g， 香菇: 若干， 食鹽: 一勺， 澱粉: 一勺
步驟
1香菇洗凈 切片
2裝入碗中鋪在底部 擺盤漂亮~
3銀鱈魚塊放入盤中 淋上勾芡好的澱粉
4蒸箱預熱100度 蒸10分鐘~
5撒上一些蔥花 清蒸香菇銀鱈魚完工啦！
6完工~
小技巧
銀鱈魚最早也不叫銀鱈魚， 官方學名叫裸蓋魚， 屬冷水域之深海魚其營養價值極高， 含有脂肪，蛋白質及多種維生素。 最先由日本市場命名為"銀鱈魚"。 銀鱈魚所富含"魚油"， 可以健腦明目、增強記憶力， 促進腦部發育， 預防憂鬱症緩解壓力。 所以... 吃魚真的可以變聰明哦~
