原料

豬肉: 500克， 醋: 適量， 醬油: 適量， 澱粉: 適量， 麻油: 適量， 生粉: 適量， 鹽: 適量， 蔥: 適量， 番茄醬: 適量

步驟

11.肉切片或長條都可71➕醬油➕醋➕鹽抓均； 2.青椒紅椒切丁 3.備一碗湯汁（醬油➕醋➕麻油➕生粉➕水攪拌） 4.切幾片姜➕拍幾個拳

2肉➕澱粉➕水攪拌，下油鍋炸至六分熟，醋肉撈出

3鍋里放少量油，爆香姜蒜後倒入青椒紅椒炒至五分熟，再倒入醋肉一起翻炒幾下

4 倒入事先弄好的湯汁沒過醋肉，中火慢燉，燉至湯汁差不多了，加少許鹽、糖、番茄醬翻炒到粘稠時，撒上蔥花即可出鍋

小技巧

1.豬肉不要貼太細，炸過後口感會很老。 2.雞翅用炸或煎的都可以，我用炸的起來也不會太油。