簡蒸生蚝

原料

生蚝: 6隻, 姜: 一大塊, 蔥: 兩根, 蒜: 4-6瓣, 生抽: 適量, 料酒: 少許, 油: 適量, 海鹽: 少許

步驟

1生蚝用刷子洗凈,撬開,留下比較大點的殼,將蚝肉放到半邊殼裡。

2蔥、姜切絲、蒜切茸和生抽、料酒、海鹽混合均勻。

3將混合均勻的料鋪在耗肉上。

4大火燒開蒸鍋,將碼好味的生蚝放入,大火蒸6分鐘左右起鍋。

5將油燒熱,淋在起鍋後的耗肉上即可。


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