香菇油菜包和肉末粉絲包

原料

油菜: 15棵, 香菇: 10朵, 粉絲: 3把, 肉末: 300g, 酵母: 10克, 麵粉: 500克, 水: 260克, 油: 適量, 鹽: 適量, 糖: 適量, 生抽: 適量, 蔥: 適量, 姜: 適量

步驟

1和好面發一段時間後,分成一球球,每球35g左右。

2油菜洗凈鍋里開水燙過。

3撈出控水。

4切碎。

5捏去水分。

6香菇洗凈。

7切丁。

8鍋里炒過。

9粉絲泡軟。

10切碎。

11準備肉糜。

12蔥姜切末。

13把肉糜、粉絲、蔥、姜、鹽、油和生抽攪拌均勻。

14把油菜、香菇、蔥、姜、鹽和糖攪拌均勻。

15包包子。

16蒸20分鐘後燜5分鐘。

17開蓋即食。


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