蔥: ， 姜: ， 蒜: ， 辣椒: ， 八角: ， 花椒: ， 胡辣湯粉: ， 刺少的鮮魚:
1所有配料準備齊全 辣椒和整頭蒜不切 放油鍋里炸過 備用
2魚用鹽和花椒粉、和一些胡辣湯粉腌制半小時。如果想真的入味，建議前一天腌上放冰箱，第二天用。
3腌好切段
4蔥姜蒜辣椒下鍋 用油煸炒香
5加水，加胡辣湯粉，煮開後放入腌好的魚段，可適量加鹽調味
6出鍋 米西吧