材料配方（可做兩個）： 中筋麵粉：200g 低筋麵粉：80g 裸麥粉：20g 鹽：5g 酵母：5g 麥芽精：2g 水：160g 橄欖油：20g 餡料： 洋蔥：100g 紫甘藍：150g 沙拉醬：50g 綠橄欖：30g 煮熟雞蛋：3個 意式面醬：50g 橙子：2個
1.將有材料攪拌至麵糰光滑有彈性即可 2.分割成200g一個滾圓發酵30分鐘 3.將麵糰滾圓放入烤盤室溫30℃發酵50分鐘 4.發酵好表面灑上裸麥粉划上刀口 5.以上火210℃下火200℃打蒸汽烘烤20分鐘 6.將蔬菜加入沙拉醬拌勻備用 7.將麵包中間的的麵包用鋸刀掏空，放入蔬菜 8.將掏出的麵包蓋上面 9.抹上意式面醬 10.放上橙子肉 11.再放上掏出的麵包 12.將雞蛋切片放在上面 13.擠上沙拉醬 14.放上鮮荷蘭芹 15.以上火250℃，下火200℃烘烤8分鐘