大理石軟綿綿蛋糕

原料

雞蛋: 7隻, 巧克力醬: 50克, 玉米油: 60克, 低筋麵粉: 140克, 牛奶: 70毫升, 檸檬汁: 幾滴, 細砂糖: 80克

步驟

1準備好材料

2把玉米油,麵粉還有牛奶一起加入蛋黃里,攪拌均勻

3打發蛋白,分三次加入細砂糖,打發蛋白到出站紋路,勾起小角成型

4蛋白需要打發到這個狀態

5加入蛋黃麵糊,攪拌均勻

6最後,把準備好的巧克力醬倒入,攪拌幾下即可,不需要均勻

7倒入模具中,放入烤箱

8烤箱預熱5分鐘,然後150度烤45分鐘即可

9最後,脫模成功!淋了巧克力醬

10切開蛋糕,裡面呈現了大理石紋,好吃又好看!


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