毛豆: 一斤， 八角: 一朵， 香葉: 4片， 花椒: 10顆， 桂皮: 一小截， 鹽: 根據個人口味來，建議稍微咸一些， 二鍋頭: 兩湯匙， 黃酒: 4湯匙， 白糖: 一點點
1把所有的配料，放進鍋里煮開，並且讓它沸騰幾分鐘
2利用煮料的時間把毛豆洗乾淨，凈切剪掉兩頭
3把處理好的毛豆在開水鍋里煮7分鐘，就7分鐘，立刻撈出來，過冷水，這是為了保持毛豆的翠綠和口感
4把過水後的毛豆倒進料鍋里煮3分鐘後，關火。毛豆連著湯汁裝進保鮮盒，湯汁漫過毛豆，放冰箱裡，冰鎮一晚上，明天享用