酒釀半斤: ， 小河蝦一斤: ， 姜蔥: ， 糖、鹽油、 醬油:
1其餘調味料不需要很多，主角是砂鍋里的酒釀。
2當時希羽家吃到這道菜就覺得如此平凡的兩種食材能衝撞出這麼香濃的感覺很意外，蝦本身非常鮮美，加上濃郁的酒釀突出了蝦的甜味，經過煸炒的蝦殼脆香，營養豐富口感好，很適合做下酒菜。
3步驟非常少，技巧只有一個，一定要有新鮮的食材。
4希羽這道菜用的是自家出品的鮮酒釀。
5有疑問直接掃二維碼問希羽啦。
蝦可以炒得比較干身，入酒釀時就會更香味道更濃郁。