糖: 沒放,因為有糖尿病人, 雞蛋: 1個(有點多了), 酵母: 3克, 鹽: 1.5克, 高筋麵粉: 125克, 油(我用的玉米油): 16克, 牛奶: 50克
1先將酵母用牛奶攪拌化開,再將所有食材通通放到一起攪拌均勻
2靜置30分鐘,蓋上保鮮膜
3將麵糰放在溫度高一點的地方,蓋上蓋子,再次醒發60分鐘(大東北的冬天,室內溫度不夠,就要放在暖氣上)
4醒發完成後揉出氣泡後,再次發酵,30度,發酵功能,60分鐘,直到麵糰長大到2倍大!
5再次揉出氣泡,底部刷油,撒點黑芝麻,也可以不撒,上面180度,下面210度,15分鐘!開烤!
6完成!!雖然不好看,但是勝在健康!
哈哈,應該是個失敗的教程!!但是還是能吃的,我的發麵的步驟應該是錯誤的,小夥伴們先不要學,過幾天我研究一個升級版!!