永豐霉豆腐: ， 米飯: ， 花菜:
1米飯要稍干點的，我是冷做的，熱做應該更好做形狀
2取兩塊霉豆腐，用筷子夾取表面帶辣椒粉的部分，加入米飯拌勻，主要是讓飯糰上點霉豆腐的紅色，不需要很多，多了最後飯糰看起來可能不清爽
3取一塊保鮮膜，將米飯鋪平在上面，然後夾取一點霉豆腐放在米飯中間，用保鮮膜帶著米飯包起來，像晴天娃娃一樣束緊，飯糰就出來了
4摘一小朵花菜，洗凈在開水裡汆燙一下（不介意生的就不用汆燙），取出後甩干水，用小刀削下表層的小花，將飯糰在小花上滾一圈沾滿
米飯里可以按自己喜好加點糖醋什麼的調味，鹽就不用加了