排骨: ， 料酒: ， 香醋: ， 糖: ， 生抽: ， 水:
1將排骨洗凈，放在冷水裡燒開，去除排骨的污垢。煮排骨的空檔我們按照一勺料酒，兩勺醋，三勺砂糖，四勺醬油，五勺水的比例調製糖醋排骨的汁（不要糾結勺子要多大的勺子，這只是讓你能夠按比例調汁，肉多就用大勺子，肉少就用小勺子。）
2往鍋里倒適量的油，小火將冰糖熬化
3將排骨倒進去，開大火翻炒至金黃色
4倒入特調醬汁～大火煮開，小火慢燉一小會後再大火收汁
5擺盤撒上芝麻即可