粿條: 500克, 竹筍: 200克, 肉末: 100克, 姜,蔥,麻油,醬油,鹽: 適量
1粿條切條狀,筍刨細條,姜切末,蔥切細。
2油鍋熱先把姜爆香,下肉末,竹筍,鹽,雞粉,再下點水。
3等竹筍熟了就下粿條,翻炒,再下醬油和一點芝麻油,香蔥,再翻炒幾分鐘就可以了。
裡面有下鹽和醬油,所有要適量的放,醬油只是調色,不要太咸了。