原料

番茄: 兩個， 雞蛋: 3個， 鹽: 適量， 糖: 適量， 油: 適量

步驟

1將雞蛋打勻

2番茄洗凈切開

3鍋里放油，倒入雞蛋，略翻炒幾下，盛出。

4鍋中倒油，放入番茄，加入少量鹽，翻炒出汁。

5加入雞蛋，整體翻炒，加糖，收汁入味後盛出。

小技巧

這個菜蠻簡單的，雞蛋如果覺得腥可以加點黃酒。