原料

紅薯:

步驟

1紅薯擦乾，不要洗（這樣做說是可以烤出來的紅薯容易剝皮，但是主婦在看到不要洗之前已經把紅薯放進了水裡，於是只好洗乾淨了，出來用吸水紙把紅薯表面擦乾，最後效果不錯，可能是因為紅薯不同吧，總之皮很容易剝。）

2把紅薯包進錫紙里

3放進烤箱，200度烤20分，再翻個面再烤20分鐘，紅薯可能根據大小，一般正常大的，要延長時間到30分鐘左右。主婦這個小，所以熟的快些。主婦的新長帝烤箱，可以設定是上火大還是下火大，所以如果烤架離上火近，就把上火調小，很方便

小技巧

出爐後把錫紙要撕開點，這樣紅薯皮會變干，主婦當時忙著干別的，等打開錫紙時，有的紅薯皮已經裡面的熱氣把表皮弄濕了，不過沒關係，再回爐不加錫紙烤兩分鐘，皮立馬就乾了。