肉蛋包飯~肉蛋雙飛

原料

米飯: , 雞蛋: , 培根: , 黑白芝麻: , 鹽:

步驟

1準備一個熟雞蛋,米飯撒一點鹽黑芝麻拌勻。

2鋪保鮮膜,米飯抹平整,放雞蛋進去包起來。

3藉助保鮮膜捏緊,一定要緊,不然會散了。

4培根擺好。一定要用長的培根,不然包不住。

5把捏緊的包蛋放進去,包裹住。我上面扎了牙籤,發現它好容易散,不固定入鍋就變成炒米飯了?

6鍋里倒一點油,開始煎,幾面都煎一下。

7放一點老抽、澱粉、水調汁,肉蛋包飯煎好澆進去,汁可以稍微多一點。

8出鍋裝盤,把剩餘的汁全部澆上去,撒白芝麻,點綴開吃。

9切面有點丑,沒用鋸齒刀切,幸好勝在好吃?

小技巧

包的時候一定要包緊,並且用牙籤固定一下再去煎,裝盤的時候去掉牙籤。不然會分分鐘失敗,我這個是第二個,第一個也散了?


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