原料

紅薯: 約250-300克， 黃油: 20克， 牛奶或煉乳: 20-30ml， 白糖: 5-10克， 芝士碎: 一點點， 蛋黃: 一個

步驟

1紅薯煮熟或蒸熟

2去皮，將黃油，白糖，牛奶（煉乳）加入，混合攪拌成糊狀

3將紅薯糊裝入容器中，並刷上一層蛋黃液。

4灑上芝士碎，再刷一層蛋黃液。

5放入烤箱，180度，15-18分鐘。

6香甜可口的芝士紅薯出爐了，要趁熱吃哦。

小技巧

紅薯本身甜味不一樣，所以加煉乳，白糖的量根據自身愛好的甜度酌情增減。