原料

茼萵: ， 鯽魚: ， 馬蹄: ， 魚露:

步驟

1熱油鍋，放入擇洗乾淨的鯽魚。

2煎至雙面金黃，即可關火。

3隨即放入煮鍋中。

4大火煮滾，轉小火煲1小時。

5將鯽魚撈起不要。

6倒入適量的橄欖油和魚露調味。

7放入洗凈的茼萵菜，大火，一滾即可關火。