原料

雞: 半隻， 姜: 6~8片， 鹽: 適量， 味精（雞精）: 適量

步驟

1雞肉剁小塊洗凈

2小號高壓鍋中放6~7成的水，切薑片放入

3放入雞，加入1小勺鹽，蓋上鍋蓋，大火10分鐘，中~小火20分鐘

4開蓋，再在鍋內加入1勺鹽，味精或雞精（也可以不放）燒開，出鍋。一碗香氣四溢，暖心積極的雞湯就完成了。

小技巧

鹽分兩次放既健康，又可以掌握鹹淡。