鮮蝦: 20隻， 粉絲: 適量， 大蒜: 一頭， 氂油: ， 生抽: ， 鹽: ， 味精: ， 香油:
1活蝦焯水，開背，去蝦線，清洗乾淨
2粉絲焯水備用
3大蒜剝皮，打成蒜蓉，加調料
4準備盤子，粉絲墊底，蝦擺在粉絲上面，準備蒸鍋大火燒開
5熱鍋放油，小火慢炒加入所有調料的蒜蓉，蒜蓉變色後潑在蝦上面，上鍋蒸5分鐘左右完成