雞肉: 200g， 黃瓜: 200g， 花生: 50g， 蔥 干辣椒: 適量， 油 鹽 生抽 郫縣豆瓣 澱粉: 適量
1雞肉切丁
2加入適量澱粉、生抽 將雞肉調勻 腌制10-15分鐘
3黃瓜切丁，蔥切末
4熱鍋涼油 放入干辣椒 蔥 爆香
5放入雞肉 炒至變色 加入生抽 豆瓣醬
6放入黃瓜丁 花生 翻炒
7關火 加鹽 出鍋
1.豆瓣醬可根據自己喜愛放入郫縣辣豆瓣或者甜麵醬。 2.花生可用小火煎一下，口感更加。